Ao chegarmos na comunidade faxinalense do Salso, organizou-se a reunião entre os moradores e nós, visitantes. O registro integral das discussões foi feito com uma câmera filmadora, o que possibilita a obtenção de grande quantidade de informações. Inicialmente, a conversa teve como objetivo elucidar aos agricultores e agricultoras as possibilidades de inserção em políticas e programas governamentais como o PNAE e PAA que proporcionem o aumento da renda familiar, ressaltando o contexto e definição de DHAA e SAN, dada a grande importância desses conceitos na relação com a melhora na qualidade de vida dessa população. Notou-se grande falta de informação por partes dos moradores, pois poucos sabiam da existência de linhas de crédito oferecidas pelo governo para o financiamento e fortalecimento da agricultura familiar, como exemplo o PRONAF. Desconhecem, consequentemente, o credenciamento a esse programa, a Declaração de Aptidão ao Pronaf e a documentação necessária para participação neste e em outros programas governamentais. Não há, por parte de qualquer entidade, preocupação em conscientizar e informar aos moradores rurais seus direitos e possibilidades de crescimento, o que agrava a atual situação do homem no campo: falta de perspectivas na melhora da qualidade de vida. Foi exposta também a Lei Federal 11.947, a qual reserva à agricultura familiar pelo menos 30% da renda do município dirigida à merenda escolar. Foi explicitada a importância da comercialização dos alimentos produzidos, que comumente eram desperdiçados ou serviam como alimentação para os animais, inclusive a vitalidade de agregar valor a esses produtos, através de processos de melhoramento, oferecidos na oficina prática. Ao longo da reunião, os rostos surpresos transformaram-se em rostos esperançosos diante tantas possibilidades, e logo houve uma grande mobilização por parte dos moradores. Os homens reuniram-se para o planejamento de uma horta coletiva, sendo examinado o melhor local para a implantação da infra-estrutura necessária. As mulheres iniciaram a organização de uma festa junina para a arrecadar recursos necessários à construção de um barracão, o qual abrigará uma cozinha comunitária, além de ser um local para reuniões do faxinal. Na oficina prática, foram feitas receitas previamente selecionadas, que fossem compatíveis com os alimentos produzidos pela comunidade: pão de abóbora, pão de pinhão e geléia de laranja. Houve grande interesse e participação de todos nas etapas da preparação, inclusive por já existir parte do maquinário necessário para o melhoramento da produção familiar. Ao final da tarde, a reunião concluiu-se com um café, sendo provados os pães e doces feitos por todos. A impressão que fica é de que o Faxinal do Salso possui grande potencial e perspectivas de crescimento como um todo, dado ao grande interesse demonstrados pelos moradores.
Por Daniella Schuarts